|
|
Roergebakken Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el sesamzaad (geroosterd)
2 bosuitjes
250 g broccoli
1 rode paprika
1 gele paprika
150 g champignons
1 el olie
1 tl sesamolie
1 teentje knoflook, geperst
2 tl geraspte verse gemberwortel
50 g zwarte olijven
1 el ketjap
1 el honing
1 el milde chilisaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de bosuitjes fijn en de broccoli in kleine roosjes.
Snijd de paprikas in reepjes en de champignons doormidden.
Verhit de oliesoorten in een wok.
Roerbak knoflook, gember en bosui hierin 1 minuut.
Voeg boriccoli, paprika, champignons en olijven toe.
Roerbak 2 minuten; de groenten moeten helder van kleur en net gaar zijn.
Meng ketjap, honing en chilisaus in een kommetje.
Giet de saus over de groenten en schep ze om.
Bestrooi met sesamzaad en serveer direct.
|
|
|